Construction 100% bois

Bonjour,
Je souhaite construire un foil en 100% bois, c'est a dire sans utiliser de résine epoxy ni de fibre de verre.
Je n'ai pas les compétences (ni le budget) et je pense qu'il est possible si l'on choisi un bois assez rigide de se passer de cela.

La question que je vous pose est donc quel bois aurait les caractéristiques suivantes:
- imputrescible et résistant a l'eau de mer. Quel traitement? Classe 3, 4?
- rigide (un leger flex est acceptable)
- Assez dense et solide pour accepter des vis a bois pour l'assemblage.

Je pense a du bois massif type Chene, Hetre, Paulownia ?
Le contre plaqué Marine me semble trop souple, non?

Quel épaisseur max utiliser pour le mat et les ailerons avant et arriere?

Avez vous un avis ou une experience à partager?

Merci, Julien (La Trinité sur mer/ quiberon)